🍌 Biến Chuối Chín Thành Siêu Phẩm! 🔥

Bạn có những quả chuối chín mà chưa biết làm gì? Hãy tận dụng ngay để làm Banana Cake – bánh chuối thơm lừng, mềm mịn và cực kỳ hấp dẫn. Không cần kỹ thuật phức tạp, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một chiếc bánh hoàn hảo cho bữa sáng hoặc trà chiều!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 3 quả chuối chín
• 2 quả trứng gà
• 100g đường nâu
• 100g bơ lạt (đun chảy)
• 180g bột mì đa dụng
• 1 thìa cà phê bột nở (baking powder)
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tinh chất vani
• 50ml sữa tươi không đường
• 50g hạnh nhân hoặc socola chip (tùy chọn)

Cách Làm Bánh Chuối

1. Làm nóng lò & chuẩn bị khuôn:Làm nóng lò ở 170°C. Lót giấy nến hoặc phết bơ vào khuôn chống dính.
2. Nghiền chuối:Dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối trong tô lớn. Nếu thích ăn chuối còn lợn cợn, chỉ cần nghiền sơ.
3. Trộn nguyên liệu ướt:Thêm trứng, bơ đun chảy, đường nâu, sữa tươi, vani vào tô chuối. Khuấy đều đến khi hòa quyện.
4. Trộn nguyên liệu khô:Rây bột mì, bột nở, muối vào hỗn hợp chuối. Trộn nhẹ nhàng bằng spatula theo kỹ thuật fold.
5. Thêm topping (tùy chọn):Cho hạnh nhân hoặc socola chip vào hỗn hợp, trộn đều.
6. Nướng bánh:Đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn đều mặt và nướng 40-45 phút. Kiểm tra bằng tăm, nếu sạch là bánh chín.
7. Thưởng thức:Để bánh nguội bớt, cắt miếng và dùng kèm mật ong hoặc kem tươi.

Mẹo Nhỏ Khi Làm Bánh Chuối

• Dùng chuối chín rục giúp bánh ngọt tự nhiên và thơm hơn.
• Không trộn bột quá lâu để bánh không bị chai cứng.
• Để bánh nguội khoảng 15 phút sau khi nướng giúp kết cấu ổn định hơn.

Bạn đã sẵn sàng thử làm bánh chuối chưa? Hãy vào bếp và chia sẻ thành phẩm của bạn nhé! 🍌✨