Trà Hoa Đậu Biếc Chanh 🌸🍋

Trà Hoa Đậu Biếc Chanh 🌸🍋

Trà hoa đậu biếc chanh có màu xanh tím đẹp mắt, khi thêm chanh sẽ chuyển sang màu tím hồng, tạo nên thức uống hấp dẫn và giàu chất chống oxy hóa.

Nguyên Liệu

• 40g trà nhài
• 20g hoa đậu biếc khô
• 180ml nước ấm
• 20ml nước đường
• 200ml Topping Cream
• 200ml Whipping Cream
• 20g bột nền vanilla
• 1g muối mịn
• Đá viên

Cách Làm

Bước 1: Pha Trà Hoa Đậu Biếc

Rửa trà nhài và hoa đậu biếc bằng nước ấm để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cho vào bình thủy tinh lớn, ủ với 180ml nước sôi (95°C) trong 15 – 20 phút. Lọc qua rây để lấy nước cốt màu xanh tím đẹp mắt.

Bước 2: Làm Lớp Macchiato

Đánh bông nhẹ Topping Cream, Whipping Cream, bột nền vanilla và muối bằng máy đánh trứng ở tốc độ vừa phải cho đến khi sánh mịn.

Bước 3: Hoàn Thành

Cho nước trà hoa đậu biếc, nước đường và đá viên vào ly. Khuấy đều, sau đó nhẹ nhàng rót lớp macchiato lên trên. Trang trí với hoa đậu biếc khô nếu thích.

Mẹo Nhỏ

• Sử dụng trà nhài để giữ hương vị nhẹ nhàng, tránh trà đen vì có màu và mùi đậm.
• Rửa trà trước khi ủ giúp nước trà trong và đẹp hơn.
• Dùng nước ấm 80 – 90°C để pha trà, không đun sôi trực tiếp trên bếp.

Trà hoa đậu biếc chanh không chỉ đẹp mắt mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay hôm nay! 🍵✨