Mẹo hay:

🍚 Dùng quạt giấy hoặc quạt điện để làm nguội cơm nhanh sau khi trộn giấm, giúp cơm bóng đẹp và không bị nát.

Kỹ thuật thực hiện:

• ✅ Vo gạo nhiều lần cho đến khi nước vo trong để loại bỏ tinh bột thừa.
• ✅ Dùng hỗn hợp giấm gạo, đường, muối theo tỷ lệ 5:2:1 để cơm có vị cân bằng.
• ✅ Khi trộn giấm vào cơm, dùng muỗng gỗ và thao tác nhẹ nhàng để giữ hạt cơm nguyên vẹn.