Ngon miệng với món súp bí đỏ béo ngậy, dễ làm cho những ngày chay
Súp bí đỏ với màu vàng cam tươi sáng sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Vị súp vừa béo ngậy từ bí đỏ, lại vừa bùi bùi từ khoai tây, khi thêm một chút kem tươi, món ăn sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn và thơm lừng.
Posted March 2, 2025 by Diane
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng cho những ngày chay hoặc không muốn ăn thịt cá, súp bí đỏ chính là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và những bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một món súp bí đỏ thơm ngon, béo ngậy, đầy đủ chất dinh dưỡng.
Súp bí đỏ với màu vàng cam tươi sáng sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Vị súp vừa béo ngậy từ bí đỏ, lại vừa bùi bùi từ khoai tây, khi thêm một chút kem tươi, món ăn sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn và thơm lừng.
- - 500g bí đỏ
- - 200ml sữa tươi không đường (hoặc kem tươi)
- - 1 củ hành tây
- - 2 từng tỏi bấm nhỏ
- - 500ml nước dỡ hầm xương (hoặc nước lác)
- - 2 thìa dầu oliu (hoặc bơ)
- - Muối, hạt tiêu, gia vị tùy chỉnh
- Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- - Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lục.
- - Hành tây, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.
- Bước 2: Xào Nguyên Liệu
- - Bắc nồi lên bếp, cho dầu oliu vào, phi tỏi và hành tây cho dừa mùi.
- - Cho bí đỏ vào xào sơ trong 2 phút.
- Bước 3: Nấu Soup
- - Thêm nước dỡ hầm xương và nâu trong 15-20 phút cho bí mềm.
- - Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp.
- Bước 4: Hoàn Thiện Món Ăn
- - Cho sữa tươi hoặc kem tươi vào, khuấy đều.
- - Nấu thêm 2 phút, thêm muối, hạt tiêu tùy khẩu vị.
Múc súp bí đỏ ra bát, trang trí với ít lá nguyệt rắc lên. Dùng kèm với bánh mì nướng hoặc salad rau tươi.
- - Giàu vitamin A, C tốt cho mắt và da.
- - Hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
- - Thích hợp cho bé ăn dặm và người giảm cân.
Hãy làm thử và cảm nhận sự béo ngọt từng muỗng súp bí đỏ này nhé!