BÍ quyết nấu súp gà ngon tuyệt vời – Dễ làm, bổ dưỡng cho cả

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 1 chiếc ức gà hoặc đùi gà (khoảng 300g)
• 1 lít nước dùng gà (hoặc nước lọc)
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 bắp ngô ngọt
• 2 quả trứng gà
• 2 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp
• 100g nấm hương hoặc nấm rơm
• Hành lá, rau mùi thái nhỏ
• Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm
• 1 muỗng canh dầu mè

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Gà rửa sạch, luộc chín với một ít muối...
• Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ...

Bước 2: Nấu Nước Dùng

• Đun sôi nước dùng gà trên bếp...
• Cho hành tây, cà rốt, ngô và nấm vào nấu khoảng 10 phút...

Bước 3: Nấu Súp

• Thêm thịt gà xé vào nồi, khuấy nhẹ để gà ngấm gia vị.
• Nêm nếm gia vị với muối, hạt nêm, nước mắm sao cho vừa khẩu vị.
• Khuấy đều bột năng đã pha rồi đổ từ từ vào nồi súp, khuấy liên tục để súp có độ sánh mịn.
• Đổ trứng gà vào từ từ, vừa đổ vừa khuấy nhẹ theo vòng tròn để tạo vân đẹp mắt.

Bước 4: Hoàn Thiện Món Súp

• Khi súp sánh và thơm, tắt bếp rồi thêm dầu mè vào khuấy đều.
• Rắc hành lá, rau mùi lên trên để tăng hương vị.
• Múc súp ra bát, rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Lợi Ích Của Súp Gà

• Cung cấp protein giúp tăng cường sức khỏe.
• Giàu vitamin và khoáng chất từ rau củ.
• Giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng khi bị ốm.

Hãy vào bếp ngay hôm nay và trổ tài nấu món súp gà thơm ngon nhé! 🥣