Cách Nấu Súp Nấm Thanh Đạm, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Súp nấm là món ăn thơm ngon, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức nấu súp nấm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 200g nấm (nấm hương, nấm rơm hoặc nấm kim châm)
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 500ml nước dùng gà (hoặc nước lọc)
• 1 thìa bơ lạt
• 1 thìa bột năng (hoặc bột bắp) để tạo độ sánh
• 1 quả trứng gà
• Muối, hạt tiêu, gia vị tùy chỉnh
• Hành lá, ngò rí để trang trí

Cách Chế Biến

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Nấm rửa sạch, cắt nhỏ nếu cần.
• Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
• Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Xào Nguyên Liệu

• Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào đun nóng.
• Phi thơm hành tây và tỏi, sau đó cho nấm vào xào sơ trong 2-3 phút.

Bước 3: Nấu Súp

• Đổ nước dùng gà vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
• Nấu trong 10-15 phút cho nấm chín mềm.
• Hòa tan bột năng với nước lạnh rồi từ từ cho vào nồi, khuấy đều để tạo độ sánh.
• Đánh tan trứng gà rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy nhẹ để tạo sợi trứng.

Bước 4: Hoàn Thiện Món Ăn

• Nêm muối, hạt tiêu vừa ăn.
• Đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Thưởng Thức

Múc súp ra bát, rắc hành lá và ngò rí lên trên. Dùng nóng kèm bánh mì hoặc salad rau tươi.

Lợi Ích Của Súp Nấm

• Giàu chất xơ và vitamin, hỗ trợ tiêu hóa.
• Cung cấp protein thực vật, tốt cho sức khỏe.
• Thích hợp cho người ăn chay và cả gia đình.

Hãy thử ngay công thức này để cả gia đình cùng thưởng thức bữa ăn thanh đạm, bổ dưỡng nhé!